百日百县第38站,青岛市平度市。
《莱西》篇废话太多。
遗漏了几个点。
第一,当年为什么要把烟台的莱西、潍坊的平度划给青岛?
主要原因,也是为了解决青岛市区水荒问题。
因为,莱西在大沽河的上游。
大沽河水流量有限,莱西把脖子一卡,修建上几个水库,下游就没水了,青岛问莱西要水?那难度大了,人家莱西是烟台的,可不听你青岛的。
为了听话怎么办?
把莱西划给了青岛。
莱西与平度,都是1983年划给青岛的。
当时是要执行PLAN A,也就是在胶州挖水库蓄大沽河的水,若是知道后面有PLAN B,直接引黄河水的话,莱西、平度也就不会划入青岛了。
第二,莱西的奶牛场。
莱西的奶牛养殖很有名,有散户,有大户,甚至为了让奶牛能吃到新鲜的草,又在莱西搞了牧草种植,还上了新闻:《莱西市实现专用牧草种植“零”突破》。
我对奶牛这个行业略懂一二,因为我堂哥在我们村搞过奶牛养殖场。
挤奶后,接着灌装,派送附近村庄,我们家也订着。
现在想想,这种奶不能喝。
两个原因:
1,未消毒,容易传播布病。
2,未检验,牛的乳房很容易发炎,养殖户会不停的给牛喂抗生素。
还有,就是太脏。
那牛圈,没法看。
莱西的奶牛、奶羊养殖业非常发达,我研究有机肥时,还看过相关的纪录片,介绍莱西这边牛粪、羊粪的循环利用,说的很是高大上,意思是周围村庄都闻不到味道。
今天,我在县道骑行时,无意发现了一处养殖场,这个养殖场是开放式的,就是你在路上能看到牛,甚至触手可及。
与介绍的,肯定略有差距。
牛粪就堆在牛圈里,很高,倒不是很臭。
也许天冷的缘故。
比我堂哥养的要干净,现在养殖场的牛干净有两个原因,一是牛粪处理及时,地上没有水。二是养殖场会配自动毛刷,牛会定期过去挠痒痒,把脏东西都刷去了。
但是,依然很脏,若是搞直播?
这牛奶卖不掉了。
去年,我去蒙牛那边参观,牛属于流水线的一环,整个流水线很干净,看到莱西的奶牛场,再回想起蒙牛的,人家那就是天花板,至少人家敢直播,敢对媒体开放。
国内牛奶到底能不能喝?
青岛有家软件公司是给奶粉企业定向开发的,老板跟我讲,中国的奶粉是安全的,尤其是三聚氰胺事件以后,一句话总结:该有的成分都有,该没有的成分都没有。
各品牌之间,差异微乎其微。
我想起了老师讲过的一句话,为什么中国食品企业做大了就容易出幺蛾子?因为,小的时候,没人关注。这就如同我经常写的那句话,在一座县城,肯德基的后厨就是整个县城的天花板,无论是食材还是卫生。
不过,大家貌似都不服!
第三,莱西建了国内最大的羊奶加工基地,说是投资十几个亿,羊奶喊了很多年,一直不温不火,难以成为主流。
羊奶怎么才能火?
必须与养生挂钩。
要么,跟直销品牌合作,由他们推出羊奶品牌。
要么,有超级大V带货,例如钟南山提出,喝羊奶可以延缓衰老。
否则?
羊奶很难深入人心。
羊奶现在处于一个不上不下的状态,上?从牛奶市场抢不到份额,下?又看不上驼奶市场。
驼奶卖的好不好?
个人卖家卖的非常好,例如做新疆特产代购的,驼奶为什么会很火?与胃病有关,我球友就委托我介绍朋友给他,他要代购新疆特产,主要就是买驼奶,给自己买的,给孩子买的。
谁跟他说的?
中医。
中医为什么不介绍羊奶?
羊奶还是太常见了。
驼奶多稀少……
言归正传,今天写平度,很多人都不知道,平度是山东面积最大的县,位于青岛、烟台、潍坊的几何中心,若是把山东地图看成一只狗头,在狗脖子上套根绳,那正好勒在平度身上。
莱西的农业是后起之秀。
多做现代化农业。
而平度的农业呢?
则是娘胎带来的,他亲娘是潍坊,后娘是青岛,潍坊农业非常发达,尤其擅搞蔬菜,平度的蔬菜非常牛,例如马家沟芹菜。
正宗的马家沟芹菜,能卖到199元/斤。
如今,各地餐厅都有凉拌马家沟芹菜这个菜,只是未必用的正宗马家沟芹菜,关键是咱也没吃过正宗的,不知道正宗的是什么味道?
马家沟周边几个村就这么大,还能产多少?
假多,真少。
看来,马家沟芹菜生意的确好,村里建了个芹菜博物馆,有多壮观呢?
堪比莒县博物馆。
我曾经赞美莒县博物馆是县城级博物馆的天花板。
如今,终于遇到可以媲美的了。
我去参观时,大门敞着,我骑车刚要进去,看门大爷就把起落杆放下了,把我拦在了外面,半训斥的问;你干啥的?
我说,我来拍照的。
他说,在外面拍,不能进去。
我说,行。
我心想,就欺负我这个骑自行车的,我若开个大奔驰……
很巧,我今天遇到了一位抗疫志愿者,日薪150元,他跟我讲,自己遇到豪车时,有些不自信,按规定,应该车上每个人都要查验,但是一看对方有些不耐烦,就放走了。
这很正常。
反向感触也很深,但是呢,不能写。
写了挨骂。
我那天从烟台回去,下高速时,也是志愿者拦的我,他问来沂水干什么?
我说,我家就是沂水的。
我当时戴着耳机,说话声音应该有点大。
他可能误读了我。
放我走了。
按理说,必须要让我做落地检。
我感受到了他的委屈吧,我也觉得挺不好意思,怕他担责任,回家后骑摩托车去医院做了核酸。
在日常生活中,我们是很容易享受道路红利的,例如我们左转,对方直行,理论上他应该先走,但是他情不自禁的选择让我们走。
有段时间,我天天开GOLF上班。
我感觉到处别扭。
咋全世界都跟我抢?
我们每个人都不愿意承认这一点,我们对比我们优秀的车子,充满着胆怯、敬畏,当然,我们都很嘴硬,但是身体很诚实。
之前我采访余欢,我问在上海开法拉利什么感觉?
他说,无论去什么路段,都不用考虑停车难的问题,因为你停在谁家店门口,谁家都觉得蓬荜生辉,甚至把VIP车位让给你。
马家沟芹菜好吃吗?
今天,我吃到了正宗的马家沟芹菜,第一道菜叫四拌,就是用马家沟芹菜做的四样拌菜,第一样是拌西班牙火腿,是用的直段,类似女人头发里的直板。第二样是拌虾米,用的打卷的芹菜,而且是冰镇过的。第三样是日式的,带辣根。第四样是老醋的。
都不错。
与我过去吃的马家沟芹菜有什么区别?
我在沂水吃到的马家沟芹菜,感觉比较小,有一股芹菜特有的杂味。
这个,没有。
这家店是专门吃芹菜的,服务员还会带着芹菜来给客人科普,普通芹菜跟马家沟芹菜有什么区别?
区别很简单,暴力摔。
普通芹菜一摔,根部就稀烂了。
马家沟芹菜呢?一摔,接着就如同竹子一般,开了花,成了卷。
仙女散花。
长见识了……
我觉得,做法很关键,还有芹菜汤,芹菜丸子,都不错,很精致,请我吃芹菜餐的朋友我不认识,是烟台宋姐的朋友,宋姐就是我们一起去阿富汗拍罂粟的那个姐姐,在《牟平》篇我写过她的专题,原本夫妻很恩爱,老公在外面生了个男孩,她一气之下,离婚了。
当时,我写过她姐还是妹,嫁到了胶东一个区县的父母官,已退休。
反正,她看我到平度了。
联系了她的朋友,说请我吃个饭,送我点葡萄。
我不想折腾这些。
她非要,因为我在烟台时,她在外地。
因为这点事,我们俩打电话聊了接近一个小时,这也是为什么我今天骑平度这么晚出发的缘故,她一心想逃跑,感觉国内没有一个好男人了,老公那么完美的一个男人,竟然干出了这个事?
她内心深处,我觉得是原谅了。
但是,没法接纳。
她跟我说,你姐夫这个人,有执念,想要男孩,不仅仅是他,他整个家族就他一个独苗,另外,你姐夫身边的那群男人,全有私生子。
她现在的想法就是自己马上退休了,退休后嫁老外,跟老外去国外生活,度过晚年,跟我讲了最近认识的一个老外,说就如同谦谦君子一般,还把婚后的生活规划跟她讲了,老外一个月5万人民币,说愿意给她1万5,说自己有个独立的城堡,离市区有点距离,还要给她买个车……
我弱弱的提醒了一句:别被骗了。
她说,你不懂老外,老外可守契约了。
之前,她谈过三四个,还有什么物理学博士,都有一个共同的特点,好色,想视频,看全身,对于那么保守的她而言,有难度,不过呢,我觉得她应该有过部分妥协,因为有段时间,她给我发过一些自拍,我觉得对于她而言,尺度已经够大了,大概率是她拍了给他们的,或者是他们反向引导她拍摄的。
我总感觉,她搞的这些,不靠谱。
但是,咱也不能乱提醒。
她就想逃跑……
我很好奇,你怎么找到这些老外的?
她问,你真不知道?一个叫MATCH的软件,每个人都是很真实的。
我也不能乱说什么,很容易成了诅咒,例如出了国,他家暴你?控制你,问你要钱,你怎么脱身?
她现在想怎么出国?
男人来领她,以未婚妻的形式获取签证。
我问,你家人知道这些不?
她说,我谁都没说过,他们肯定反对,我就跟你说说。
她从小,标准温室的花朵,她是真正的大户人家,不是普通意义上的,她跟很多落马的大BOSS小时候是在一个院里长大的,有时谈起某个人,她跟我讲,这小子小时候可老实了,没办法,爹出事了,儿子必须出事……
不知道世界之险恶。
平度,她这个朋友是国企副总,很年轻,79年的,给我带了六箱葡萄,六箱马家沟芹菜,饭就我们俩人吃的,没什么共同话题,纯粹是临时创造的话题,聊了聊铁路,他的工作与这个有关。
我说,我感觉山东缺一条铁路,从东营到威海,沿着渤海湾,等于把交通盲端做成了一个圆圈。
他说,100年前就有这个设想,2005年就通车了,叫大莱龙铁路,为什么很少有人知道这条路呢?因为它是一条货运专线,又是内燃机牵引的,技术标准比较低,属于地方铁路,没有存在感。
我问,为什么不做客运呢?
他说,技术指标达不到,这两年一直在喊大莱龙铁路电气化升级改造,这一圈的老百姓都盼着能通客运,其实非常难。
我问,难在哪?
他说,这条铁路有个先天残疾,单轨。
我问,走不走平度?
他说,走。
我说,你一说单轨,我想起我前几天在莱州骑车时,路过一个铁路轨道,只有一条铁轨,我还在想,这难道是内部铁路吗?
他说,这条铁路,故事多着呢。
我说,我逛了逛平度,感觉比莱西有感觉,整个平度很新,很现代,到处在建房子。
他说,平度跟莱西,半斤八两。
我问,这边地产好做吗?
他说,平度与莱西属于青岛的最底层,属于本地人的楼市,几乎没有炒房的可能,也不会限购,也没外人来买,有好处,就是房价比较稳定,没有大起大落。
我说,青岛不是解除限购了吗?
他说,青岛限购的区域主要是主城区以及周边的城阳、黄岛、高新区,解除限购不是青岛核心区解除了限购,而是城阳、黄岛、高新区解除了,希望外地人来接盘。
我问,胶州、即墨限购吗?
他说,不限购,房价比平度、莱西强点,但是这几年一直阴跌。
我说,看来买房子,还是要买限购区域。
他说,肯定的,青岛的房地产就一句话:远郊田连阡陌,市内无立锥之地。
今天,我还发现了一个有意思的东西。
平度市政府前面的路,是带机关的。
一按遥控,左右两侧就可以直接封闭上,既可抵御外敌,又可关门打狗,这个设计好,应该全国推广,但是呢,又不好推广,因为各地市政府门口往往是开放式的广场,很少有平度这种,门口只是一条马路。
副总问我,平度跟沂水比,哪个好?
我说,平度再差,也是青岛的,沂水无法与之相提并论。
我从莱西到平度,莱西整个市区还是略土,以低矮建筑为主,老建筑特别多,新旧小区交替存在,而平度则有很强烈的现代都市感。
平度的农业呢,一分为二。
北边靠近招远、栖霞,山区比较多,那么发展的多是果业,例如大泽山的葡萄,这葡萄出名吗?
有句话是这么说的,西有吐鲁番,东有大泽山。
这是国内顶级葡萄产区。
南边靠潍坊,土地格外平整,发展的多是蔬菜业,一路上全是现代化蔬菜大棚,我原以为马家沟离市区很远,非常近,几公里而已。
我觉得,既然来到了平度,怎么也要去大泽山看一看吧?
看看葡萄产区,看看马家沟芹菜。
这是两个必须打卡的点,原本我还想去打卡一下那边的一个蔬菜重镇,叫仁兆镇,全国最大的芋头交易中心,其次是蒜薹、洋葱。
仁兆镇在平度的东南方向,在莱西的南边,离青岛主市区很近。
这也是其蔬菜有竞争力的一个点。
我把大泽山、马家沟、仁兆镇这三个点一串,发现纵深太长,我骑不过来,于是我决定放弃仁兆镇,改为开车去打卡。
我把起点设在了大泽山,终点设在了市政府。
我需要叫货拉拉送我上山。
36公里,接近100块钱,我叫了货拉拉后,被秒接单了,小伙离我4.7公里,一见面,隔很远我就觉得这小伙有前途,因为他很帅,戴个眼镜,像个文化人,车子也很干净,一辆电车。
上车后,他给了我瓶水。
我说,我有水。
我年少轻狂时,曾经自诩过,我这样的人,就是去开滴滴也会是王者,今天我遇到这个小伙后,我第一感觉是,他绝对是个销冠。
这玩意,写在气质里,写在一言一行里。
很有素质。
他送我瓶水,我肯定会给他五星好评。
这水也不值钱,几毛钱一瓶。
我很擅长采访别人。
先是他采访的我,从哪来的,为什么要骑车?又问了问我开的那什么车,什么型号,多少钱买的……
他说,我的人生梦想就是像你这样,可以自由的分配时间,想干什么就干什么。
我说,都是假象。
轮到我采访他了。
我问,一个月能赚多少钱?
他说,1万5左右吧。
我问,高的时候呢?
他说,1万8。
我问,低的时候呢?
他说,1万5。
我问,你主要跑平度市区吗?
他说,不是,我平时在青岛市区,今天早上来的平度,正好系统推了你的单,我想跑一跑吧,然后中午回青岛。
我问,在货拉拉里,你这算什么收入?
他说,比较靠前的吧?
我问,算不算最靠前的?
他说,不能这么说,但是也很少有比我干的更好的。
我问,评分重要不?
他说,这东西就是拼的一个评分,评分高了,先接单,你不要的单别人才能接到,还有一点,认可你的货主会收藏你,久而久之就成了专线,他下的单定向给你。
我说,也是一个积累。
他说,对的,核心是积累。
我说,我感觉您念过大学。
他说,专科。
我问,家人支持不?
他说,支持。
我问,有没有外地到青岛干货拉拉的?
他说,非常多,广西的,黑龙江的,都有,他们是全国送货,走到哪算哪,吃住都在车上。
我问,青岛单多吗?
他说,非常多,单比司机多。
这小子,前途无量……
因为,他内心有力量,未来肯定能成事,绝对不会一直开货拉拉,他身上有被人信任的天然气质,我想起了一个讨论,我发起的观点:若是我们不给孩子在一线城市买上房子,孩子大概率一辈子买不上了。
有朋友给我是这么科普的:无论什么年代,一线城市的买房者都来源于逆袭者,时代永远不缺少逆袭者,永远都有能在一线城市买的起房子的年轻人,而且是白手起家的年轻人。
我,顿悟。
我们,何曾不是?
当年,罗振宇刚出道时,给80后贴了一个标签:最悲催的一代。
实际上?
一代更比一代强。
怎么看一个人的潜力?
看他内心有没有力量,同是开货拉拉,他有没有做这个领域王者的气势和能力,光有气势不行。
能力很重要,因为这涉及到了技能问题。
张有为说,穷人喜欢提高认知,但不喜欢赚钱的技能。
提升认知多简单。
花钱订阅罗振宇的杂志……
货拉拉司机,我真的很欣赏他,我问他是放空回去还是等一等,看看有没有货?
他说,放空。
因为,要节约时间成本。
上次我在龙口找的那个货拉拉司机,他是个新手,一个月能收入四五千块钱,他把我送到乡镇后,在乡镇继续蹲点。
今天的货拉拉司机跟我讲自己是怎么一点点入门、进阶的。
就是不断的跟比自己强的人学习。
问人家有什么经验?
例如人家用电车,他接着买了电车。
人家说要送瓶水,可以提升好评率。
他接着在拼多多上买了水。
人家说要在几个重要的点蹲守,他就在几个点蹲守……
整个过程,他是不断的进化。
这就如同济南花园路与华龙路之间有个饭店,这家店什么菜都做,流行什么做什么,那几年流行烤鱼,他们上了烤鱼,流行新疆手抓羊肉,他们上了手抓羊肉,老板是个资深食客,他全国找好吃的,找到以后就派厨师去学。
他们家的菜,隔几个月就翻新了。
做的真好。
我在济南时,经常去吃,他们有个超大的院子用来停车,天天爆满。
老板就是不断在进化。
进藏路上,我们天天头脑风暴,我跟辉哥一个车,他谈自己当农民的日子,因为他没种过地,做通讯起家的,曾经是三星手机代理,家底是攒下了,当年这些做通讯的,做的最差的也是蝉禅这个级别,能在济南有两套别墅,蝉禅是他们圈的老小,他们是结拜兄弟,通讯协会的。
没种过地,又拿到了地,那种什么呢?
就四处考察。
粮食,中药,花卉,水果,苗木……
一一分析。
亩产值能有多少。
几年见效,市场竞争度多少。
我们的爹娘为什么种地不行?
因为,从来没思考过这些。
有些创新还是有试错成本的,例如从日本引进一款水果,试种,一试就是三五年,可能结果是此路不通,那你就要考虑要不要承担这个风险?
实际上,近几年好吃的水果。
多来自于日本。
现在秋月梨卖的比莱阳本地梨还火。
一旦赌中了,就发大了,联想农业怎么在青岛做的蓝莓?
不是自己研发的品种。
而是收购了青岛一家做农业苗木研发的企业。
在写《沂源》篇时,我写过大樱桃产生过一波红利,把大樱桃引进当地的不是农民,而是有钱人,因为他们能等的起,樱桃是六年才结果。
农民,咋可能等六年呢?
大樱桃为什么当年那么贵?
就是少。
为什么少?
能看到未来的人,太少。
大泽山,一是产葡萄,二是产石材,沿途十多公里,全是葡萄,那葡萄园看着不起眼,动辄十几年了。
葡萄酒里有个概念,叫老藤。
动辄标注七八十年老藤。
其实呢,葡萄树跟人一样,最美好的时间段是青壮年。
所以,二三十年的葡萄树,才是最好的“老藤”,虽然听起来不够老。
葡萄酒里有没有玄学?
有。
葡萄酒里很多概念,可以类比我们国内的阴阳五行,什么相生相克,他们也讲究这些,我在法国学过红酒,红酒口感的一大加成,就是概念。
今天,我在大泽山,感受到了农民的另外一面。
格外的热情。
一群妇女在挑葡萄。
我夸了一句:哇,好美的葡萄……
她们急忙喊我。
其中离我最近的那个,她挑了一串不算很漂亮的葡萄拿给我。
我没要。
我说,我不吃,专心骑车。
我还发了条朋友圈,配了她们的照片,说:肯定不是给自己干活,竟然拿葡萄送人。
不过,后来,我发现,的确是给自己干的。
因为这女的喊园子的主人:妈。
因为我是农民出身,略懂农民吧,我就在想,若是我爹我娘,他们舍得不?
口头上舍得。
你真吃了,又不买。
他们内心会抱怨。
所以,我骑车这么多日子,无论谁让我吃什么,我都不要。
谁种了也不容易。
不认不识的,真吃了一拍屁股走了,人家会觉得不值。
再小的一串葡萄,也是他们辛苦种出来的,在他们眼里,那就是自己的孩子,我写这些,城里人不会懂。
但是,农村孩子懂。
有时,为了采访他们,我都是买一点,吃一点,剩下的还给他们。
那天,我跟领导一起去青州出差,去找我那个胖妞朋友,胖妞朋友介绍了青州花卉是怎么发展起来的。两个关键点:
第一,有个花卉带头人。
第二,县里非常重视,接着成立了花卉办。
返程时,领导对这个事非常的感慨,说你看我们沂水,什么时候能有这个姿态去对待我们的核心产业群?例如食品行业,能否成立一个食品办?机械行业能否成立一个机械办?
这是姿态问题。
我感触不深,没接话……
这些日子,我骑的这些区县,全有特色农业,各有各的特色,莱西属于没有特色的,所谓的特色是现代农业,为什么呢?
因为,它离青岛近,又没有特色,当地农民以种植玉米为主。
那么,就很容易被现代农业所征用土地。
倘若这些企业想到平度拿地?
那难了。
因为,人家种的多是经济作物,本身收益就非常好,咋可能几百块钱一亩承包给你呢?
我感叹的是什么?
沂水,缺特色农业,看我老家,除了玉米就是花生,前几年有个大忽悠说要投资几个亿还是几十个亿,要做有机苹果,打造沂水地标水果,后来也没动静了。
这个东西,还是需要政府引导。
这才是真正的共同富裕。
这几天我还在思考一个问题,青岛的农民跟临沂的农民有什么区别?
有一点区别。
见过世面。
整体乐观。
这一路上,我遇到摊位就大声喊:HELLO。
他们都会回应,笑的可开心了。
爬一个超级大坡时,我跟一个大姨几乎同时爬,她骑的电瓶车,她很是担心我:你能爬上去吧?
我说,你能上去,我就能上去。
我接着站起来摇车……
那个坡超级长,她笑的可开心了,说她弟弟在青岛上班,也喜欢骑车,买了辆车子花了三四万,我当时就在想,她是信任我的,因为她跟别人讲买个自行车花三四万,别人是不信的,在骑行圈三四万的车不算什么。
我一口气骑到了顶,而且把她超了。
她非喊我到她家园子吃葡萄。
我说,我不吃了,再见。
她也大声的回应我:再见。
我停车后,立刻感慨的发了一条朋友圈,青岛大姨果然不一样,见过世面。
他们的热情,不是我们常见的那种商贩邀请人尝水果的热情。
是人与人之间的热情。
这是我在别的地方很少遇到的。
当然,与我本身是个骑行者有关,给人的感觉很正向。
在骑德州、滨州时,我觉得那里的县城离沂水有差距,我在抖音上写宁津县城比沿海县城差远了,惹来了宁津当地网友声讨我。
我今天还想起了这个事,我在想,那是我拿宁津跟沂水比的,若是跟平度、龙口、胶州这些地方比?
那……
原创文章,作者:懂懂,如若转载,请注明出处:http://www.ddrj.vip/9433.html